所谓开盘价，也可以称为开市价，是指某种证券在证券交易所的每个交易日开市后的第一笔买卖成交价格。世界上大多数证券交易所都采用成交额最大原则来确定开盘价。如果开盘价开市后一段时间内（通常为半小时）某种证券没有买卖或没有成交，则开盘价取前一日的收盘价作为当日证券的开盘价。如果某证券连续数日未成交，开盘价则由证券交易所的场内中介经纪人根据客户对该证券买卖委托的价格走势提出指导价，促使成交后作为该证券的开盘价。在无形化交易市场中，如果某种开盘价证券连续数日未成交，开盘价以前一日的收盘价作为它的开盘价。

事实上，开盘价是买卖双方当日较量的第一个回合，双方是经过一夜的深思熟虑后做出的决策，开盘价代表买卖双方当天所坚持的立场。开盘时要看是高开还是低开，它表示市场的意愿，是投资者期待当天股价上涨还是下跌的一种表现，对当天的个股行情运行趋势有一定影响。开盘价对于投资者而言，通过分析开盘价的位置，可以预计当日股价运行方向，以择机买入或卖出。