国际四大粮商是指美国ADM、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）和法国路易·达孚（Louis Dreyfus）四大跨国公司，国际四大粮商根据英文名字首字母，人们将其简称为“ABCD”。四大粮商都是拥有百年以上历史的跨国粮商。其中，除路易·达孚规模较小外，国际四大粮商其余三家均为财富世界500强企业。截至2011年，四大粮商销售收入合计达2788亿美元，加工贸易粮食达3.4亿吨以上，占全球谷物产量的14.2%，在全球拥有1500多个工厂，雇用员工超过26万人。据统计，在2012年财富世界500强企业中，农业产业经营收入超过总收入60%的企业有16家（不包含食品、饮料等物流商和零售商），2011年经营收入(25)合计为7144亿美元，ABCD的年营收为16家合计的39%。四大粮商在世界范围内优化配置资源，搭建起了集种植、生产加工、仓储物流以及销售于一体的巨大网络，并呈现出经营规模大、全产业链化、地域分布广、贸易呈西东流向等特点。

就业务范围来看，四大粮商业务各有侧重，ADM注重研发、生物燃料，邦吉注重以南美洲为基地进行产业链布局，嘉吉的物流体系发达，国际四大粮商而路易·达孚注重风险管理。但是，它们在农业和食品领域重点发展的基础上，均努力纵深发展全产业链，从农场、储存、运输、加工、分配，直到销售终端。就地域分布来看，四大粮商已经进入了除南极洲以外的非洲、亚洲、大洋洲、欧洲、南美洲和北美洲等6大洲。但各洲的功能有所差异，北美洲、南美洲以农业生产加工为主。以巴西压榨行业为例，ABCD四大粮商在巴西设厂扩能，其压榨能力已占巴西总压榨能力的54%。种种迹象表明，非洲也正在悄悄转变为四大粮商的生产基地。亚洲和欧洲以农产品加工和消费为主，成为四大粮商的销售目的地。国际四大粮商就贸易格局来看，四大粮商运用上百年的国际贸易经验，将北美洲、南美洲生产的粮食和原料运往亚洲、欧洲等消费地区，国际四大粮商贸易呈现从西（半球）到东（半球）流向，世界形成“哑铃形”产运销结构，哑铃的两端分别是数量庞大的生产者（农民或农场主）和消费者，哑铃的中间部分则是跨国企业，将生产者和消费者有机地连接在一起。