只要交易所開市，場內期權就可交易，這是場內期權的最大優勢（較早的場外期權則不可能實現），期權交易流程及方法也是期權交易所能夠成功的原因。如果早上買入期權，預期市場上漲，但到下午可能改變了想法，那么就可以在市場自由地賣出期權。期貨交易者會比較熟悉期權持倉量的概念，但股票交易者不一定熟悉。投資者第一次交易特定期權的操作被稱為執行開倉交易（opening trade）。也就是說，交易者最初買入或賣出期權相當于增加該期權對應的多頭或者空頭持倉。

期權交易接著從賬戶中移除期權的交易被稱為平倉交易（closing trade方法）方法。平倉交易減少了該期權的持倉量。期權交易部分技術派交易者會密切關注期權持倉量的變化，用于預測未來標的價格波動[插圖]。談及這點的原因是，在開始交易前，投資者必須明確是開倉還是平倉。