中行牌价是国家统一管理外汇的机构公布的本国货币单位兑换他国货币单位的比率。中行牌价在中国，由中国人民银行根据前一日银行间外汇交易市场形成的价格，中行牌价每日公布人民币对其他主要国家汇率的中间价。习惯上，与“汇率”、“汇价”、“外汇行市”等同义。
    在我国，中行牌价采取以人民币直接标价方法，即以一定数量的外币折合多少人民币挂牌公布。每一种外币都公布3种中行牌价，即外汇买入价、外汇卖出价、现钞买入价。中行牌价卖出价是银行将外币卖给客户的牌价，也就是客户到银行购汇时的牌价；而中行牌价买入价则是银行向客户买入外汇或外币时的牌价，它分为现钞买入价和现汇买入价两种。现汇买入价是银行买入现汇时的牌价，而中行牌价现钞买入价则是银行买入外币现钞时的牌价。
    中行牌价市场特点：
    1.如果从外汇交易的区域范围和周围速度来看，中行牌价外汇市场具有空间统一性和时间连续性两个基本特点。
    2.中行牌价所谓空间统一性是指由于各国外汇市场都用现代化的通讯技术（电话、电报、电传等）进行外汇交易，因而使它们之间的联系非常紧密，整个世界越来越联成一片，形成一个统一的世界外汇市场。
    3.所谓时间连续性是指世界上的各个外汇市场在营业时间上相互交替，中行牌价形成一种前后继起的循环作业格局。外汇市场的组成部分是汇票的交易公司或个人，利用自己的资金买卖外汇票据，从中取得买卖价差。外汇交易商多数是信托公司、银行等兼营机构24小时不间断，中行牌价市场特点是全球化市场和24小时间断及时性。
    中行牌价外汇市场：
    外汇市场是不是一个有效益的市场，将直接关系到国际金融市场的投资决策，中行牌价外汇市场成为投资者考虑是否把资本投在外汇市场的重要因素。从中行牌价外汇市场的实际波动来看，外汇市场在长期可能是一个有效益的市场，但短期来说仍没有办法能够证明。目前对外汇市场每天波动影响最大的是新闻，中行牌价外汇市场包括经济和政治两大类。此外，市场投资者的意愿和心理因素，又常常使这些新闻对外汇市场的影响进一步扩大。
    中行牌价外汇市场的短期剧烈波动可能是由于市场参与者主观地排斥某些信息，片面地接受或过分地接受某些信息，中行牌价外汇市场使外汇价格过分扭曲；也可能是某些影响外汇波动的信息掩盖了其它一些同样重要的信息，中行牌价外汇市场造成外汇价格大起大落。
    “外汇牌价”，即外汇指定银行外汇兑换挂牌价，是各银行(指总行，分支行与总行中行牌价相同)根据中国人民银行公布的人民币市场中间价以及国际外汇市场行情，制定的各种外币与人民币之间的买卖价格。这种价格在同一天中不变，不同日期则价格可有变动。